氷で冷やすのが面倒なので、放置で冷まします。

しそを刻んで載せてみた。 さらにおろしをかけてみた。

材料 豚肉　100g 玉ねぎ　1/4 味ポン　好きなだけ   作り方 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、そこに味ポンを注いで絡める。 玉ねぎだけ取り出してお皿に敷く。ボウルの中の味ポンはそのまま。 豚肉は一口サイズに切っておく。 お湯をわかして、鍋の中に豚肉を入れてかき混ぜる。 肉が赤くなくなったら取り出してボウルの中に入れ、味ポンを絡める。 玉ねぎの上に敷いて、20分ほど放置して冷ます。 メモ 豚肉はバラ肉か薄切りのもも肉がいいです。しゃぶしゃぶ用って書いてあるやつを買ってくると厚さも大きさもちょうどいいです。 ボウルの中で味ポンを具と絡めておくのがポイント。あとからかけるのが一般的ですが、あれって下に沈むばかりでうまく味がのらなかったりするので。 お好みによってしそ（大葉）を刻んでのせたり、大根おろしをのせたりすると簡単にバリエーションを増やせます。