たまには生サラダよりちょっとだけ手の込んだサラダがほしいな、というときに。

材料 水菜　１束 油揚げ　１／２枚 しらす、またはちりめんじゃこ　４０ｇ 味ポン 作り方 水菜は食べやすいサイズにざく切りに。油揚げは縦半分に切って、あとは味噌汁の具に入ってるようなサイズに切り分ける。 油揚げとしらすを、フライパンで油を使わずカリカリになるまで焼く。 お皿に水菜を盛り付け、その上に２．をのせて味ポンをかける。 メモ 知り合いに教わって以来、結構な頻度で食べてるレシピです。 しらす（ちりめんじゃこ）は２００ｇくらいのパックで売ってるので、その１／４か１／５くらいの分量だとちょうどいいです。ちょっと多くても少なくても問題ありません。余りは冷凍庫で保存できます。冷凍しらすをこのサラダに使うときは、解凍せずに直接火にかけてしまってOK。 油揚げも５枚パックとかで売ってますが、残りはそのまま冷凍できます。本当は湯通しして油を切ってから冷凍するのがいいみたいですが、その手間をかけなくても別に困りません。これまたこのサラダに使うときは解凍せずにそのまま使えます。 味ポンはお好みの量かければよいですが、CMでやってるみたいにドボドボかけるのはからくなるのであまりお勧めできません。