余り食材を片づけたいときの最終兵器。

材料 ソーセージ　３本 にんじん　１／４ 大根　５ｃｍくらい 玉ねぎ　１／４ コンソメブロック　半分 オリーブオイル 塩 こしょう 作り方 にんじん、大根、玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。ざくざくと適当に。 鍋に具と調味料を全部入れ、水を半分くらい入れて弱火で１５分煮る。 メモ 具はほんとに何でもいいです。ソーセージがなければ別の肉でもいいし、きのこやじゃがいも、キャベツなんかを入れてもいいし。肉、にんじん、玉ねぎが入っていればそれっぽくなります。 煮込んだスープもおいしいので、水は少し多めに入れてもいいかも。大根は煮込むと水分が出るので、もし大根を入れずにじゃがいもにする場合も水多めで。 カレーやシチューと同じ材料でも作れるし、作り方もほぼ一緒。コンソメで煮込めばポトフ、コンソメを入れずに煮込んでカレールーを入れればカレー、シチュールーならシチュー。１つ覚えておけば３つはレパートリーが増えますね♪