カレーと同じ作り方でＯＫ。ご飯にかけて食べてもＯＫ。

材料 鶏もも肉　半枚 にんじん　小１本 じゃがいも　小２個 玉ねぎ　半分 シチュールー　１～２人分 油 作り方 にんにく以外はカレーと同じなんですけどね。 にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮をむく。じゃがいもの芽には毒があるので、全部取り除くのを忘れずに。 鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。ざくざくと適当に。じゃがいもは切ってから洗ってでんぷん質を軽く落とす。 鍋に油をたらっと入れて少し熱する。 鍋に鶏肉を入れ、やや強火にして表面をさっと炒める。 野菜を全部入れて数分炒め、具がひたひたになるぐらいまで鍋に水を入れ、ふたをして強火で加熱。吹きそうになったらふたを少しずらして弱火でコトコト２０～３０分ほど煮る。 火を弱めて、シチュールーを少しずつ入れて溶かす。どろどろになりすぎたら水をほんの少し足します。 カレーみたいにご飯にかけておいしくいただきましょう♪ メモ 寒い日にはシチューライス。冬場には欠かせません。市販のルーがおいしいので、あれこれ工夫しなくても充分いけます。 上記の他に、ほうれん草を入れるのもグーです。特に冬のほうれん草はおいしいし、栄養価も高いそうなので、ぜひ試してみてください。