少し長めに煮込むととろとろになります。

材料 鶏もも肉　１枚 大根　半本 酒　大さじ１ しょうゆ　大さじ１．５ 砂糖　大さじ１．５ 作り方 大根を１ｃｍの輪切りにし、皮を向いて半分に切る。鶏肉は一口大に（縮むので少し大きめに）切る。 鍋に大根と鶏肉を入れて軽く炒め、水をすっかり浸るか少し少なめくらい入れる。 酒、砂糖、しょうゆを加えて２０分ほど煮込む。 メモ 味が染み込むので冷えてもおいしいです。お弁当の具にもいいかも。